Opakowanie prozniowe typu cook in

Pakowanie próżniowe cierpi na końcu zabezpieczenie żywności przed działaniem czynników zewnętrznych, takich jak powietrze, bakterie, czy pleśń, które robią jej psucie. Służą do tego maszyny do pakowania próżniowego.  Urządzenia tego rodzaju są wykorzystywane przez zakłady przetwórstwa spożywczego, jak i przez gospodarstwa domowe.

enova logowanieenova365 | Systemy ERP | POLKAS

Na zbycie istnieje kilka sposobów pakowarek próżniowych, jakie zajmują nowe przeznaczenie. Duże zakłady produkcyjne, lub magazyny żywnościowe, wykorzystują maszyny komorowe, które są dostosowane do pakowania dużych części żywności. Do tego standardu urządzeń, stosuje się różnej grubości woreczki typu PA/PE. Proces pakowania w urządzeniach komorowych, liczy na daniu opakowanego materiału do wnętrza maszyny, gdzie wytwarzana jest próżnia, po czym jest zgrzanie folii i hermetyczna komora, kształtuje się samoczynnie. Pakowarki komorowe to ważny zakup, cena może osiągać nawet do kilkunastu tysięcy, jednak ze względu na niski koszt opakowań dla nich określonych, są dostępne w użytkowaniu i dużo eleganckie.
Dla użytku gospodarstw domowych, małej gastronomii, czy małych sklepów kierowane są pakowarki bezkomorowe. Do takich zgrzewarek dane są worki tzw. moletowane. Stanowią one droższe niż woreczki PA/PE, ale są do pakowania niewielkich partii żywności i kup narzędzia do pakowania bezkomorowego jest nieporównywalnie niższy, niż pakowaczki komorowej. Gra tym woreczki moletowane, dają w budowie rękawa, dlatego można pakować w nie artykuły o różnych kształtach. Proces pakowania stanowi daleko popularny, polega na zgrzaniu jednej strony folii, włożeniu produktu, po czym następuje zgrzanie nowej strony, z jednoczesnym odessaniem powietrza.
Zakłady spożywcze wykorzystują również traysealery, które są przeznaczone do próżniowego pakowania materiałów na tackach. Jest toż znakomite wyjście do pakowania mięsa mielonego, wędlin w plasterkach, czy gotowych dań. Tak opakowany towar, wygląda estetycznie, co bez wątpienia, stanowi istotny pomysł na aukcja.
Dzięki maszynom do pakowania próżniowego, można przechowywać żywność kilkakrotnie dłużej niż pozwolą na ostatnie tradycyjne formy.